阳澄湖大闸蟹应该怎么清洗

    吃蟹是一门技术活，处理大闸蟹也是一门技术活，很多小伙伴应该都没有自己处理过螃蟹吧。其实现在市面上很多大闸蟹都是经过简单清洗的，并且给绑起来了。在进行处理的时候，难度已经大大降低了。那么大闸蟹是怎么清洗呢？接下来跟随螃蟹小编一起来了解一下吧！

    第一步：温热水，呛晕

    首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了螃蟹的脚会脱掉）。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。

    第二步：牙刷，洗刷刷

    拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

    第三步：开腹盖，清排泄物

    接下来是最关键的一步，抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下。）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

    第四步：洗腹盖+蟹钳

    最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。接下来就可以坐等美味出锅啦！更多关于阳澄湖大闸蟹、大闸蟹、正宗阳澄湖大闸蟹、大闸蟹礼券、大闸蟹礼盒、大闸蟹团购、螃蟹等的相关问题可以联系本公司。